E-etiķete dzirkstošajam vīnam

Kad pienākums ir spēkā

Noteicošais ir ražošanas datums. Saskaņā ar uzraudzības iestāžu viedokli dzirkstošais vīns uzskatāms par saražotu tikai tad, kad otrā rūgšana ir pabeigta un izveidojies spiediens. Dzirkstošajam vīnam no 2022. gada bāzes vīna, kura rūgšana pudelē notika 2024. gadā, tādējādi jānorāda sastāvdaļas un uzturvērtība, lai gan bāzes vīns ir vecāks.

Sastāvdaļu saraksts

Bez vīnogām un izmantotajām piedevām dzirkstošā vīna sarakstā iekļauj liķierus: tirāžas liķieri otrajai rūgšanai un ekspedīcijas liķieri, kas pēc degoržāžas nosaka garšu.

Sastāvdaļas: vīnogas, tirāžas liķieris, ekspedīcijas liķieris, konservants un antioksidants: sulfīti.

Oglekļa dioksīds no rūgšanas pudelē nav atsevišķa sastāvdaļa. Sīkāk par formu ceļvedī par sastāvdaļu sarakstu.

Uzturvērtība

Pamatā ir gatavā dzirkstošā vīna analīze pēc ekspedīcijas liķiera pievienošanas, jo tas nosaka atlikušo cukuru. Spirtu, cukuru, skābumu un glicerīnu pārrēķina tāpat kā nedzirkstošajam vīnam; palīdz uzturvērtības kalkulators. Tā paša bāzes vīna „brut“ un „sauss“ vajadzīgas atsevišķas vērtības.

Cukura satura norāde un citi pienākumi

Dzirkstošajam vīnam papildus ir cukura satura norāde, piemēram, „brut nature“, „extra brut“, „brut“, „extra dry“, „sauss“, „pussauss“ vai „salds“. Tā paliek uz etiķetes un nav atkarīga no e-etiķetes uzturvērtības.

Cik ilgi e-etiķetei jābūt pieejamai

E-etiķetei jābūt pieejamai, kamēr vīns ir tirgū. Bavārijas LGL pusdzirkstošajiem un dzirkstošajiem vīniem iesaka vismaz trīs gadus. Weinlabels e-etiķetes paliek tiešsaistē piecus gadus pēc līguma izbeigšanas.

Avoti

• LGL Bavārija: informatīvā lapa par vīna sastāvdaļām un uzturvērtību (PDF, vācu valodā)
• Regula (ES) 2021/2117 (EUR-Lex)

Šī lapa sniedz pārskatu un nav juridiska konsultācija. Saistoši ir tiesību akti un jūsu uzraudzības iestādes informācija.