Vyno sudedamųjų dalių sąrašas: taisyklės ir pavyzdžiai

Nuo 2023 m. gruodžio vynams privalomas sudedamųjų dalių sąrašas. Jam taikomos atskiros taisyklės: vynuogės yra pirmos, maisto priedai nurodomi su kategorija, o perdirbimo pagalbinės medžiagos praleidžiamos. Čia pateikiami svarbiausi punktai su pavyzdžiais.

Atnaujinta 2026 m. spalio 28 d.

Struktūra ir tvarka

Sąrašas prasideda žodžiu „Sudedamosios dalys:“. Sudedamosios dalys nurodomos mažėjančia masės tvarka. Mažiau nei 2 % sudarančias sudedamąsias dalis galima išvardyti pabaigoje bet kokia tvarka. Pirmoji sudedamoji dalis visada yra „vynuogės“.

  • Jei vynas sodrintas cukrumi, toliau eina „sacharozė“.
  • Jei naudota koncentruota vynuogių misa, sudedamoji dalis vadinama „koncentruota vynuogių misa“.
  • Putojančiam vynui pridedami „tiražo likeris“ ir „ekspedicijos likeris“.

Teisingas maisto priedų įvardijimas

Maisto priedai nurodomi jų kategorijos pavadinimu, po kurio rašomas dvitaškis ir pavadinimas arba E numeris, pavyzdžiui, „rūgštingumą reguliuojanti medžiaga: vyno rūgštis“ arba „stabilizatorius: arabikas“. Rūgštingumą reguliuojančioms medžiagoms ir stabilizatoriams leidžiamos alternatyvos su „ir (arba)“, jei priklausomai nuo partijos naudojamos skirtingos medžiagos, pavyzdžiui, „rūgštingumą reguliuojančios medžiagos: vyno rūgštis ir (arba) obuolių rūgštis“.

Kas į sąrašą neįtraukiama

Perdirbimo pagalbinės medžiagos nenurodomos. Joms priskiriamos mielės, fermentai, aktyvintoji anglis, skaidrinimo medžiagos ir rūgštingumo mažinimo priemonės. Dujos, pavyzdžiui, anglies dioksidas, azotas ar argonas, nenurodomos su kategorija; vietoj to leidžiama nuoroda „išpilstyta apsauginėje atmosferoje“.

Alergenai

Sulfitai turi būti nurodomi, kai jų yra daugiau nei 10 mg/l. Sudedamųjų dalių sąraše alergenai išskiriami, paprastai pusjuodžiu šriftu. Jei sąrašas pateiktas e. etiketėje, nuoroda „Sudėtyje yra: sulfitų“ taip pat turi būti etiketėje. Jei naudoti kiaušinių ar pieno produktai, pavyzdžiui, lizocimas, kiaušinio baltymas ar kazeinas, juos taip pat reikia nurodyti, pavyzdžiui, „lizocimas (kiaušiniai)“ arba „kazeinas (pienas)“. Priežiūros institucijos to reikalauja ir tada, kai jie naudoti tik kaip perdirbimo pagalbinės medžiagos. Atsargumo nuorodos, pavyzdžiui, „gali būti pieno pėdsakų“, nerekomenduojamos.

Pavyzdžiai

Sausas baltasis vynas

Sudedamosios dalys: vynuogės, konservantas ir antioksidantas: sulfitai.

Vynas su rūgštingumo korekcija, išpilstytas su apsauginėmis dujomis

Sudedamosios dalys: vynuogės, rūgštingumą reguliuojanti medžiaga: vyno rūgštis, konservantas ir antioksidantas: sulfitai. Išpilstyta apsauginėje atmosferoje.

Putojantis vynas

Sudedamosios dalys: vynuogės, tiražo likeris, ekspedicijos likeris, konservantas ir antioksidantas: sulfitai.

Pavyzdžiai rodo formą, o ne jūsų vyno turinį. Svarbu tai, kas iš tikrųjų buvo naudota.

Kalba

Sudedamųjų dalių sąrašas turi būti pateiktas kalba, kurią lengvai supranta pardavimo šalies vartotojai. Jei eksportuojate, jo reikia keliomis kalbomis. E. etiketėje tai paprasčiau nei etiketėje, nes vieta neribota.

Weinlabels yra nemokama. Maistingumas, sudedamosios dalys ir QR kodas viename įrankyje, be prenumeratos ir be mokesčio už kodą.

Registruotis nemokamai

Šaltiniai

Šis puslapis pateikia apžvalgą ir nėra teisinė konsultacija. Lemiami yra teisės aktai ir kompetentingos priežiūros institucijos.